.

Eerste houtvuurgestookte gourmet oven-grill


De Gooker is een multifunctionele gietijzeren oven-grill met een verrijdbare vuurplaats, voor gezond en aangenaam koken op houtvuur.
Hiermee kun je wereldgerechten 365 dagen per jaar buiten bereiden!
DEZE SITE WORDT MOMENTEEL IN HET NEDERLANDS VERTAALD
  1. Maak je culinaire dromen waar qua grillen, roken, bakken… en door de temperatuur te regelen een onbeperkt palet van bereidingswijzen.
  2. Verhoog je smaaksensatie en geniet van de voordelen van gezond koken: de vlammen in de oven raken nooit het gerecht, en het vet valt nooit in het vuur.
  3. Creëer en deel een warme ambiance rond de oven tijdens het koken, of rond de warmte en het licht van de vuurplaats tijdens de avond.

Grill


Le Gooker heeft unieke grilleigenschappen. Het voedsel op de grill krijgt de smaak van het houtvuur rondom mee, terwijl het nooit in contact komt met de vlammen. Dit geeft uw gerechten een ongelofelijke smaak – zoals u nooit had verwacht thuis te kunnen bereiden. Doordat de vlammen nooit in contact komen met het voedsel is het ook een gezonde manier van koken; dankzij de déflecteur zijn de vlammen en het voedsel altijd gescheiden.



À la Plancha


Met de ‘plancha’ kunt u vis, gamba’s en vlees perfect bakken. Voor de meer gastronomische gerechten biedt de ‘plancha’ de mogelijkheid om een gerecht met verschillende ingrediënten tegelijk te bereiden.

De ‘plancha’ is zo ontworpen dat overtollig vet van de bakplaat wordt opgevangen.



Wok


Bereid paëlla, knapperige groente en Aziatische gerechten – wat uw voorkeur maar heeft, met de gietijzeren wok. Het is de perfecte tool om fantastische Spaanse of Aziatische gerechten mee te maken.



Roken


En probeert u eens te roken! Le Gooker biedt gegarandeerd succes. Gebruik hiervoor de tweede grill die bovenin de oven kan worden geplaatst. Spareribs, ham, zalm, of kip – zodra de rook van het natte hout afkomt, sluit u de schoorsteen af en laat de intense rooksmaak in uw gerechten trekken. Enorm zacht en op traditionele wijze gerookt – u zult versteld staan van het resultaat.


De temperatuur is perfect geregeld

De Fonderie de Niederbronn heeft een compleet af te sluiten gesloten oven ontwikkeld, gemaakt van geëmailleerd gietijzer, waarmee u de temperatuur eenvoudig kunt regelen. De zuurstoftoevoer creëert een natuurlijke luchtcirculatie. De sleutel om altijd uw gerechten gecontroleerd te garen.

Hierdoor kunt u tijdens het koken zorgeloos genieten van uw gezelschap. Familie en vrienden zullen graag snel weer terugkomen om gezellig en lekker te ‘Gookeren’!

Het Magic Arm System

Alle nieuwe ‘Gookers’, van amateurs tot professionele chef-koks zijn verrast door het MAS. Hierdoor kunt u uw gerechten gemakkelijk in Le Gooker plaatsen, eventueel draaien of roeren en uit Le Gooker halen, zonder last te hebben van de hittebron.

Het MAS is ontwikkeld om alle geëmailleerde gietijzeren MAS accessoires, zoals de plancha, grill rooster, déflecteur en natuurlijk de steen te ondersteunen.

De Brasero

Ontworpen om het houtvuur makkelijk aan te kunnen steken, en biedt direct gezelligheid. Vuur trekt immers altijd aan. Na het koken zorgt de vuurplaats voor warmte en een sfeervolle ambiance. Een perfect moment om wat marshmellows te roosteren of gewoon van het vuur te genieten.

Door de aslade is de vuurplaats makkelijk en snel schoon te maken. En doordat de vuurplaats onder de oven staat, blijft deze droog. Le Gooker kan onder alle weersomstandigheden buiten blijven staan, waardoor u ook als u hem niet gebruikt, kunt genieten van het fraaie design.

Médaille d’or au concours Lépine
et “Grand Prix du Président” du concours Lépine

Pourquoi Le Gooker a-t-il été primé?

Fonderie de Niederbronn
250 ans de maîtrise DE LA FONTE



La Fonderie de Niederbronn a été créée en 1769, sur l’impulsion de Jean De Dietrich. Au coeur de l’Alsace, elle est d’abord devenue une référence dans les appareils de chauffage.

Depuis qu’elle est devenue indépendante du groupe De Dietrich en 2010 , la fonderie a choisi de faire profiter aux amateurs de cuisine et aux épicuriens, des avantages de la fonte, en produisant entre autres des planchas. Aujourd’hui, pour le plaisir des amateurs de saveurs, elle va plus loin avec le GOOKER, né du croisement de son histoire et de ses valeurs.

Les recettes du Gooker

  • Pour recevoir les recettes exclusives LeGooker: