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Crumble poire et noix


· Nombre de personnes : 4

· Préparation : 20 minutes

· Cuisson : 35 minutes

· Accessoires nécessaires : rosace, pierre


Ingrédients

· 4 poires

· 125 g de farine

· 90 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe

· 100 g de beurre à température ambiante

· 50 g de cerneaux de noix


Préparation

Préparer le Gooker avec la rosace et la pierre. Faire monter la température à 180°C.

Peler les poires, ôter le cœur et couper la chair en dés. Dans un saladier, mélanger les dés de poire avec les noix. Beurrer un moule allant au Gooker puis parsemer les 2 cuillères à soupe de sucre. Disposer le mélange poire-noix sur une couche dans le moule.

Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Ajouter le beurre. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Recouvrir les poires avec la pâte et placer dans le Gooker pour 30 minutes environ. Le dessus du crumble doit être doré.

Laisser tiédir et servir avec une boule de glace vanille.


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